Как выбрать вино для вашей свадьбы

Как выбрать вино для вашей свадьбы

Ни один свадебный банкет не обходится без самого благородного напитка. Речь идет, конечно же, о вине. Недаром его издавна называют напитком богов. Уже традиционно сложилось так, что оно является неотъемлемой частью праздничного меню. Не секрет, что подготовка к свадьбе – дело очень хлопотное и требует максимум усилий и внимания. Нельзя забывать ни об одной детали, особенно когда речь заходит об угощениях. Ведь от этого во многом зависит настроение гостей. Нужно продумать праздничные закуски, основные блюда, коктейли и еще много чего. Главное – постараться угодить вкусам и предпочтениям тех, кто будет присутствовать на банкете.



Выбор вина является одним из ключевых моментов. К примеру, многие люди предпочитают пробовать то или иное блюдо прежде, чем включать его в меню. Так почему бы не делать то же самое с напитками? Никогда не будет лишним продегустировать выбранное вами вино прежде, чем предлагать его своим гостям. Это будет лишним подтверждением того, что вы заботились об их комфорте и старались угостить их только самым лучшим. Только не стоит говорить об этом всем подряд, а то покажется. Иначе это будет выглядеть, как упрек. Не смущайте своих гостей. Однако, даже при дегустации следует опираться не только на свои собственные предпочтения. Следует также учитывать вкусы тех, кто к вам придет. Только в этом случае праздничный банкет удастся. Поэтому учитывайте следующие факторы.




Вкусы гостей




Вне зависимости от того, какое именно вино вы предпочитаете, старайтесь опираться на вкусы приглашенных людей. Как правило, это самые близкие родственники и друзья. Поэтому вам не составит труда выяснить, какое именно вино им нравится больше всего. Возможно, некоторые из них в принципе его не пьют, и им больше по душе более крепкие напитки и праздничные закуски. Так или иначе, все эти детали желательно выяснить заранее.




Время




При выборе вина очень важно также учитывать время. К примеру, если свадебный банкет запланирован на первую половину дня, следует выбирать более легкие варианты, т.к. не каждый привык пить большое количество алкоголя в это время суток. Некоторым достаточно будет одного бокала. С другой стороны, вечернее застолье обязательно должно сопровождаться алкоголем в избытке. Так уж у нас заведено.




Меню





Наверное, вряд ли стоит напоминать о том, что любые праздничные закуски или основные блюда предполагают определенное вино. Недаром существует профессия сомелье – умение правильно подобрать напиток, который будет идеально гармонировать с мясом, птицей или морепродуктами. При этом есть основные правила, которые известны практически каждому. Поэтому старайтесь выбирать вино в соответствии с вашим меню.




Сезон




Время года также является очень важным фактором при выборе вина. К примеру, если вы планируете свадьбу летом, тогда следует выбирать более освежающие напитки, которые позволят позабыть о жаре и полностью расслабиться, получая удовольствие от
банкета. Другой стороны, свадьба в зимний период должна сопровождаться более крепкими сортами вина, чтобы согреть ваших гостей и расположить к наиболее приятному времяпровождению. В холодную пору лучше всего использовать красные вина, в то время как для теплого времени года идеально подходят белые сорта.




Бюджет




Естественно, что у вас не получится прыгнуть выше головы. Поэтому следует также учитывать возможности вашего бюджета. Не нужно стараться поразить гостей дорогими напитками в ущерб закускам или основным блюдам. Поэтому кейтеринговые службы дают возможность заранее обговорить затраты на еду и напитки, что позволит вам составить меню без ущерба собственным финансам.




Подача вина




Если вы решили прибегнуть к услугам кейтеринга, тогда вам не о чем беспокоиться. Но если вы планируете провести свадебный банкет собственными силами, вам придется следить за правильной подачей вина. В данном случае очень важно соблюдать правильную температуру напитка. Вино очень привередливо. Многие внешние факторы могут повлиять на его вкус. Поэтому следует учитывать ряд правил в случае, если вы хотите, чтобы ваши гости остались довольны.




Бокалы




Мало кто знает о том, что, оказывается, для каждого сорта винограда предусмотрены различные бокалы. Все они имеют особую форму и структуру для того, чтобы сохранять все ароматы и запахи вина. Они дают возможность насладиться прекрасным послевкусием. Скорее всего, вам не удастся подобрать бокалы ко всем винам, которые будут присутствовать в меню. Однако, следует все же предусмотреть как минимум несколько вариантов. В любом случае, вы всегда сможете проконсультироваться по поводу этого вопроса специалистами в сфере обслуживания и кейтеринга.




Доступные варианты




Как и в случае с бюджетом, вы не сможете сотворить чудо и включить в меню вина, которые у вас попросту не продаются. Поэтому следует выбирать, как говорится, из того, что есть. Всегда можно проанализировать рынок. Кроме того, сегодня появляется большое количество интернет магазинов, которые предлагают наиболее известные сорта вин и других крепких алкогольных напитков. С другой стороны, вы можете предложить гостям лучшее из того, что производится именно в вашем регионе. На это может уйти какое-то время, однако оно того стоит.




Особое вино для тоста



Одним из наиболее ответственных моментов праздничного банкета является произнесение тостов. Приготовьтесь к тому, что вам будет сказана масса приятных слов и пожеланий счастливой и долгой совместной жизни. В этом случае напиток должен полностью соответствовать сказанному. Чаще всего многие выбирают шампанское. В принципе, такой вариант вполне приемлем, и уже успел стать традиционным. Однако вкусы у всех разные. Не лишним будет поставить на стол несколько бутылок хорошего дорогого вина.




Не бойтесь просить о помощи




Совершенно естественно, что далеко не каждому суждено стать настоящим экспертом в области вина. Это вполне нормально. Поэтому никогда не нужно бояться консультироваться у тех, кто в этом хорошо понимает. Сегодня существует много служб в области кейтеринга, специалисты которых с готовностью помогут вам подобрать такие напитки, с которыми будут гармонично сочетаться праздничные закуски и все остальные блюда. Знающие люди подскажут вам, какое именно вино лучше всего подходит для того или иного сезона, а также времени суток. Кроме того, это позволит вам уложиться в свой бюджет и, вместе с тем, угодить своим гостям. Никому не будет приятно пить какую-то «бормотуху» на вашей свадьбе. Именно поэтому к выбору вина и напитков в принципе, стоит подходить очень внимательно и осторожно.

КЛАССИК КЕЙТЕРИНГ info@classic.su +7 (495) 643-55-77
Кейтеринг блог Оливье, Мартини и другие «гастрономические» фамилииНеобычные профессии в мире алкоголя и едыЛучшие продукты для крепкого снаЗавтраки: как питаться правильноХитрости на кухне: мясоПолезные уловки для спасения продуктовПравда и мифы о водеКак питаться, чтобы сердце было здоровымБобовые полезны для здоровьяО еде, которую не стоит повторно разогреватьЧто такое черный рисРыба в детском менюЧто поможет сохранить молодостьО термической обработке овощей и витаминах в нихЧто нужно знать о зелениЧто едят в Новый Год: традиционные блюда разных народовЧем удобны выездные рестораны: несколько преимуществСвежие и оригинальные идеи для кейтерингаСвадебный кейтеринг – универсальный вариант для зимы и летаСамые необычные рестораны на планетеСамые «вкусные» профессии в миреПродукты, которые «не живут» в холодильникеПравила питания, которые должны знать детиПолезные продукты для поддержания формыПолезные продукты для жаркого летаОсобенности организации питания в современных офисахНеобычные кулинарные пристрастия диктаторов прошлого векаКулинарные привычки наших предков: современные открытияПодробная история появления кейтеринга в РоссииВыбор качественных ножей: секреты шеф-повара