Кейтеринг-фуршет Кейтеринг-фуршет

Кейтеринг-фуршет

Одним из наиболее демократичных вариантов проведения мероприятий считается кейтеринг-фуршет, и наша компания готова организовать его для любого праздничного вечера. Главная цель такой формы организации – общение, ведь все подготовлено для того, чтобы гости могли свободно передвигаться и контактировать друг с другом.

Преимущества фуршета – отсутствие больших столов и стульев, поэтому помещение для одинакового количества гостей на банкете и фуршете может существенно отличаться. И здесь приоритет за фуршетом: при минимальном количестве мебели остается много пространства для передвижения и общения.

Такая форма организации мероприятия может понадобиться для любого предприятия, выездной фуршет наиболее удобен для проведения конференции или тожественного приема, презентации и так далее.

Такой вид обслуживания наиболее востребован, и организовать его проще, чем банкет. Отсутствие большого количества персонала для обслуживания – еще одно его преимущество.

Закажите выездной фуршет в Москве

Выездной фуршет заказывают, чтобы символически отпраздновать любое событие, гостям подают напитки и закуски в миниатюрном размере. Длительность торжества – от часа до двух, что логично, ведь посадочных мест для гостей нет. Люди смогут свободно передвигаться, и так легко найти интересных собеседников или партнеров.

Выездной фуршет – та форма обслуживания, которую у нас заказывают наиболее часто, в большинстве случаев для клиентов это максимально удобно. Фуршет легко организовать в автомобильном салоне или гольф-клубе, его можно устроить на яхте, а небольшая компания разместится на частной территории. Более масштабные мероприятия проходят на стадионах и городских площадях.

Наша компания уже на протяжении многих лет занимается организацией подобных праздников, мы работали с крупными корпорациями и государственными компаниями, театрами и кинокомпаниями, супермаркетами и магазинами. Мы готовы организовать детский фуршет и тематический, выехать для работы  в другой населенный пункт.

Наше меню

Конечно, закуски для фуршета – особенные, они должны быть небольшими, чтобы их удобно было брать. Мы создали обширное разнообразное меню, в котором вы сможете выбрать все, что понравится.

Обычно на столах на таком мероприятии стоят тарталетки с разной начинкой, канапе, десерты с фруктами, пальчиковые закуски. Если к блюду нужен соус, его ставят рядом, обязательно присутствуют и напитки. Для еды используется только вилка или ложка, часто это вообще штучные закуски, которые берут руками, или используются шпажки.

Каждое такое мероприятие имеет свой подготовительный процесс, гостей всегда ждут красиво накрытые столы и вкусная еда. Чтобы все выглядело именно так, поручите организацию фуршета профессиональной компании.

Мы создали несколько вариантов праздничного меню, чтобы легко было выбрать что-то для определенного мероприятия. К примеру, для офисного фуршета подходит меню «Большая тарелка», оно же будет отличной идеей для корпоратива или крупного уличного торжества. Это сытная и вкусная еда, которую удобно брать руками. Она не предполагает изысков, но позволяет хорошо подкрепиться.

Поклонникам тематических фуршетов нравится наша «Военно-полевая кухня», такое меню выбирают при праздновании годовщины победы, 23 Февраля и подобных. На разных слетах и фестивалях с большим количеством людей подобное меню позволит накормить всех.

Особое внимание уделяется Масленице: наш персонал одет в красочные костюмы традиционные блины и блинчики, а также другая еда готовится в присутствии гостей, и это отдельное развлечение на празднике. Работа поваров, мангальщиков вызывает восхищение всех, кто за ней наблюдает.

Мы также разработали меню для празднования Хеллоуина, готовы накормить команды футбольных фанатов.

Это особые меню. Но мы готовы предложить клиентам и классический фуршет, его стоит рассмотреть более подробно. В нем обязательно соблюдается главное правило: еда небольших размеров. Конечно же, мы стараемся сделать ее привлекательной.

Бутерброд «Полосатый» прост в исполнении, но притягивает взгляды гостей яркостью и контрастностью оформления: там сыр моцарелла сочетается с зеленым маслом. Не отстает от него и гамбургер-терияки с куриной котлетой и ананасом. Гости могут полакомиться небольшим блинным канапе с икрой и рыбкой, а также вкуснейшей грушей с Прошутто.

Мини-гротены подаются с сырной пастой, мы предлагаем лепешки и сырное пате, семгу и другую рыбку. Вы можете заказать рулетики из куриного мяса с курагой и черносливом, роллы из баклажана.

В вегетарианском меню присутствуют аппетитные канапе, моцарелла в панировке и любимые многими шарики с Прошутто. Мы приготовим баклажаны с сырной начинкой, ветчину с сырами, дополненную свежим огурчиком и листьями салата. В этом меню есть ассортимент панцеротти  и пирожков, мы предлагаем выбрать их с любимыми начинками.

В любом меню есть оригинальные блюда, которые не заметить сложно. К примеру, пружинки из бекона и аспарагуса, сырные шашлычки и бурчетты. Мы подадим баклажаны на шпажке и оригинальные сигариллы (роллы) из рисовой бумаги с начинкой из брокколи, крабовым мясом и сыром с пикантным вкусом.

Сырные палочки Прошутто мы подаем с медовой горчицей, что делает их вкус необычайно интересным. В меню есть пряная груша и чесночные кростини под соусом из сыра, украшенные листьями салата. Любители пиццы могут попробовать мини-пиццу или пиццоне – ее закрытый вариант.

В меню есть полента – кукурузная лепешка, которая подается сыром и овощами-гриль, аппетитные Мюнхенские колбаски-гриль с невероятно манящим запахом, а также крокеты. Повара создадут канапе из мяса белой рыбы с сыром Чеддером и шпинатом, еще вариант – бекон с авокадо. Там же есть профитроли с икрой щуки, с семгой, канапе с красной икрой и вкуснейшее рыбное суфле.

Меню фуршета обширно, и все блюда описать сложно. Но все же хочется отметить еще антисуши и конвертики из салями, которые подаются с соусом Песто. Украшением стола станут канапе с огромной тигровой креветкой, своим запахом привлечет жульен с помидорками-черри.

В небольших порциях мы подаем традиционные и всеми любимые салаты, помещая их в тарталетки. Куриное мясо нанизывается на шпажки или служит частью канапе.

Эти и многие другие блюда сможет выбрать, заказывая традиционное фуршетное меню. Чтобы определиться, подробно ознакомьтесь с его полным вариантом. Мы знаем, что каждое блюдо, приготовленное нашими поварами, продумано до мелочей. И все они станут достойным украшением вашего праздника.

Организация и проведение фуршета от профессионалов

Фуршет – мероприятие более легкое и изящное, чем банкет, оно требует небольших затрат. Наш ресторан имеет большой опыт в обслуживании подобных праздников. Мы создали обширное меню, блюда из которых станут достойным украшением любого стола. Организация фуршета – задача, с которой мы отлично справляемся, начиная от обсуждения меню с клиентом, приготовления еды.

В стоимость будет входить не только еда, но также ее доставка к месту празднования. Мы привезем столы для фуршетной линии, необходимый текстиль и посуду. Текстиль вы сможете выбрать из нескольких вариантов, посуда – фарфоровая либо стеклянная. Если же предстоит заказать проведение фуршета для детей, предложим одноразовую яркую посуду, чтобы не страшно было ее уронить.

В стоимость включена доставка оборудования, необходимого для обслуживания и приготовления либо разогрева еды, а также работа персонала. Мы будем обслуживать мероприятие до двадцати двух часов.

Все, что вам нужно сделать, определиться с количеством гостей и местом проведения фуршета, а также выбрать меню. У нас низкие цены и высокое качество обслуживания, о чем свидетельствуют отзывы наших клиентов.

КЛАССИК КЕЙТЕРИНГ info@classic.su +7 (495) 643-55-77