Служба кейтеринга «Классик Кейтеринг» Служба кейтеринга «Классик Кейтеринг»

Служба кейтеринга «Классик Кейтеринг»

Служба кейтеринга «Классик Кейтеринг» в Москве готова заняться обслуживанием любого торжества вне территории кафе и ресторанов. Такая современная услуга позволяет создать качественное мероприятие в выбранном для торжества месте.

Предложенное заказчику меню не будет отличаться от ресторанного, более того, повара компании стараются включить в него новые интересные блюда.

По желанию заказчика может быть разработано новое меню, где каждое блюдо будет приготовлено профессиональным поваром, и подано в определенное время. Удобство сотрудничества с такой компанией в том, что она готова взять на себя все заботы по организации застолья: оформить помещение, доставить мебель, текстиль и посуду, оказать другие услуги.

В подобном формате организация мероприятия предлагается и на территории компании, у которой есть помещения для торжеств. Но и любое другое место по выбору заказчика тоже подходит.

Повара и технологи, составляя меню, обладают необходимыми знаниями. Они всегда учитывают сезонность фруктов и овощей, их доступность и другие факторы, которые будут оказывать влияние на качество подаваемых блюд для мероприятия любого формата. Также они учитывают возможность не только приготовить блюдо, но и доставить его к месту проведения торжества в необходимом состоянии.

Специалисты «Классик Кейтеринг» создали несколько обширных меню, в котором клиенты, в зависимости от формы предстоящего празднования, могут выбрать определенные блюда, или же заказать все меню.

Особенности организации VIP-питания

Сегодня возможности услуг по организации мероприятий позволяют создать праздник в выбранном месте, даже если оно весьма необычное. Подойдет шатер на берегу водоема, загородный дом и открытое пространство в парке, лесу или роще. И в любых условиях обслуживание будет предоставлено на высоком уровне.

Существуют мировые стандарты для VIP-мероприятий, и их немало. Не вдаваясь в подробности, можно сказать, что предполагается не только высокий уровень обслуживания, но также и сервировки столов, определенное значение имеет текстиль и посуда. При составлении меню учитывается то, что там должны быть только дорогостоящие блюда.

Повара готовят еду в кухне, организованной на локации. И чтобы они могли качественно и быстро работать, для них предварительно создаются все условия. Напитки также будут поданы только элитные.

Подобные мероприятия предъявляют повышенные требования и к официантам, и работники нашей компании им вполне соответствуют. Они имеют большой опыт обслуживания и обладают привлекательной внешностью, они обходительны, сдержаны и профессиональны.

При расчете количества обслуживающего персонала учитывается, что один человек может максимально обслужить четырех гостей, часто такое количество уменьшается вдвое. Хотя на обычном мероприятии один официант обслуживает десять гостей.

Меню на любой вкус

В меню, предлагаемое компанией, входят полезные и разнообразные завтраки. Мы считаем важным этот первый прием пищи, и готовы порадовать вас и гостей разнообразной едой. Это и разнообразные блинчики, сырники и оладьи, и баварские завтраки, и бутерброды, выпечка. Просто откройте меню, и будьте готовы выбирать.

Наши повара приготовят горячую еду и вкусные гарниры, и каждую подачу они оформят таким образом, что вам непременно захочется его попробовать. Отдельно стоит сказать о блюдах от шеф-повара, ведь это не просто хорошая еда, а настоящие кулинарные шедевры: и по оформлению, и по аромату и вкусовым качествам. В меню включено много рыбы и блюд из нее: шашлыки, запеченная и жареная рыбка.

У нас можно заказать и вегетарианскую еду, мы обслуживаем разные мероприятия. Среди первых блюд – разнообразные и полезные овощные супы-пюре, борщ, уха и много восточных блюд. Мы учли разные моменты, в том числе те, что у людей есть разные вкусовые пристрастия. Как правило, наше эксклюзивное меню никого не оставляет равнодушным.

Отдельное меню – для самых маленьких. Оно также составлено профессионалами, поэтому еда там готовится только из полезных для детей продуктов, а оформляется таким образом, что детские ручки сразу же тянутся все попробовать.

Кейтеринговая служба и сервис профессионалов с опытом более 10 лет

Чтобы понять, почему кейтеринговая служба становится все более востребованной, стоит оценить все ее преимущества. Они таковы:

  • — Производство. Это основная услуга компании, то есть ее главная задача – приготовить вкусные блюда. Поскольку на кухне работают опытные повара, они уже на стадии подготовки могут подсчитать необходимое количество продуктов, их стоимость и время, за которое приготовится полный заказ. Если же кухню предоставить в распоряжение непрофессионала, он с такой задачей, скорее всего, не справится.
  • — Доставка. Они будет важна, если на месте проведения торжества не будет возможности организовать профессиональную кухню. Хотя стоит признаться, что подобная ситуация, скорее, исключение. Обычно место для кухни есть, и там повара занимаются подготовкой еды.
  • — Планирование. Чтобы мероприятие прошло на высшем уровне, организаторы заблаговременно выезжают на место: спланировать размещение столов для гостей таким образом, чтобы официантам было удобно подходить к гостям и обслуживать их. Тогда никто не останется без внимания, и ни у кого не испортится настроение. На мероприятии любого уровня подобные ошибки не допустимы.
  • — Управление. Еще не так давно подобная работа вне территории заведения питания была не реальной. Но сейчас подобные задачи считаются сложными, хотя и вполне посильными. Главное, чтобы весь процесс контролировал профессиональный менеджер, который близко знаком с задачами подобной организации. Он отвечает за слаженную работу всех служб компании.

Конечно, важной особенностью считается согласованность действий, поэтому профессиональная компания, к которым мы себя относим, не берется за заказы, особенно крупные, пока не будет получено твердое «да, справимся» от каждого подразделения.

Профессионалы не будут гнаться за прибылью, снижая качество. И компания, невзирая на опыт работы, будет постоянно совершенствоваться.

КЛАССИК КЕЙТЕРИНГ info@classic.su +7 (495) 643-55-77